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A quatre heures du matin, les détectives font une pause durant leur service et s'apprêtent à aller manger dans un restaurant ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre où ils ont leurs habitudes depuis une dizaine d'années. Ils y découvrent huit personnes tuées par balles : le frère du patron, la serveuse, quatre clients habitués des lieux et deux hommes que personne n'avait jamais vus auparavant. Vincent, le patron, s'était enfermé tout seul par mégarde dans la chambre froide où il était allé chercher de la nourriture. Quand les policiers lui ouvrent la porte, il semble anéanti par le spectacle du carnage qui l'attend dans la salle de restaurant. Les soupçons pèsent d'abord sur Ronald Basderic, un homme qui harcelait Edie, serveuse depuis six mois et qui, peu avant la tuerie, a été vu dans la rue, en train d'épier sa proie. La découverte de l'identité des deux hommes étrangers à l'établissement parmi les victimes fait progresser l'enquête.